Le yakitori est l’une des spécialités culinaires japonaises les plus appréciées et est devenu un plat incontournable dans de nombreux restaurants à travers le monde. Ces délicieuses brochettes de poulet grillées sur des charbons ardents sont non seulement un régal pour les papilles, mais aussi une expérience sensorielle unique. Avec un assaisonnement simple mais savoureux, elles capturent l’essence même de la cuisine japonaise : la fraîcheur, l’équilibre et la simplicité. Traditionnellement servies dans des izakayas, ces petites tavernes japonaises, les yakitori sont un plat social par excellence, apprécié autour d’un verre de saké ou de bière.
